ハーブ辞典
植物分類から歴史的背景、食経験や機能性、安全性といったハーブの働きや作用、学術データを中心に整理している総合情報です。
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ビタミン Cだけではない！ダシと旨味の隠し技〜ローズヒップ
ローズヒップ〜良質のビタミンCと旨味の隠し技！ローズヒップ Rose Hipsローズヒップはバラの原種で不老不死の秘薬。ビタミ…
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お疲れ肝臓を助ける解毒の救世主〜ダンデライオン
タンポポコーヒーの名でおなじみのセイヨウタンポポことダンデライオンダンデライオン Dandelionダンデライオンは食材として…
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情熱の赤と天然の酸味が疲れを癒す〜ハイビスカス
ハイビスカス〜情熱の赤と天然の酸味が喉の渇きを癒す！ハイビスカス Hibiscusハイビスカスは、鮮やかなワインレッドの色と…
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アーティチョーク〜肝臓の味方はちと苦いぞ！美白効果も！
アーティチョークの葉は肝臓の病気やお酒の飲み過ぎなどにハーブティや薬草酒（シナール）として用いられてきました。最近で…
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消化機能を促進し血液循環を高めてくれるスパイス〜シナモン
シナモン Cinamonシナモンは消化機能を促進し、血液循環を高めて食欲不振や消化不良、吐き気、鼓腸などや風邪による咳や発熱…
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おじさん、おばさんの味方〜クランベリー
クランベリーは古くはネイティブアメリカンが「食料・薬・染料」に利用し、生活にかけがえのないフルーツとして大切にしてき…
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血流促進のブレインハーブ、イチョウ
イチョウは脳の血管を保護し血液循環を促進するため、アルツハイマー型や脳血管型の認知症に用いられ、さらに耳鳴り・めまい…
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「安産のお茶」とも呼ばれる女性の味方〜ラズベリーリーフ
その実は「神の白いフルーツ」と呼ばれ、ハーブティーは「安産のお茶」とも呼ばれる女性の味方。ラズベリーリーフ raspberry…
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日本が誇るメディカルハーブ、和の叡智〜マルベリー（桑の葉）
マルベリーは日本茶に近い味わいなので、飲みやすいハーブティーです。糖分の摂りすぎが気になっている方は、食事や間食の30…
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ヒースランドの秘薬は命を支える美白ハーブ〜エリカ
女性なら誰しも目を輝かせてしまう魔法の言葉「美白」のハーブの代表選手である、スコットランドのヒース（ヘザー）を取り上…
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胃腸対策とアンチエイジングのカミツレパワー〜ジャーマンカモミール
カモミールというとハーブティーの代名詞でもあり、古くからカミツレ薬として日本でも古くから使われてきた自然薬。香粧品と…
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ペパーミントはすっきりしゃっきりだけではないぞ！眠れない人にもおすすめ
ペパーミントは「精神機能の調整」「生体機能の調節」「栄養補給・美容」の全てを兼ね備えたハーブペパーミント Peppermint…
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目を癒すめがねの壊し屋〜アイブライト
アイブライト〜目を癒すめがねの壊し屋。嘘すら見抜けるアイケアハーブアイブライト Eyebrightアイブライトはその名の通り、…
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世界五大人参の一つ、そのパワーは朝鮮人参の6倍！
そのパワーは朝鮮人参の6倍という説も！シベリア人参シベリアジンセン Siberian Ginsengシベリアジンセン（エゾウコギ、シベ…
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人間界と魔界をつなぐ秘密の扉 ニワトコの木〜エルダー
「インフルエンザの特効薬」とか「田舎の薬棚」としても知られるほど、人々の生活と密接な関係があるケルトの神木エルダーフ…
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アレジーだけではないぞ！栄養価の高いデトックスハーブ〜ネトル
古代ギリシャ時代から栄養価の高い野菜として栽培され、ドイツの春季療法ではデトックスハーブとして春の季節のアレルギー対…
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女性の味方、天使のハーブ〜アンジェリカ
アンジェリカは天使のハーブと呼ばれ、風邪や気管支炎、胃腸の不調におすすめですアンジェリカ Angelica学名：Angelica arc…
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神々の飲み物〜イェルバ・マテ
マテは、パラグアイティーと呼ばれるように、南米のパラグアイとブラジル、そしてアルゼンチンの3ヵ国に生育するモチノキ科の…
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ビールだけではない！不眠・更年期のハーブ、さらに認知まで！〜ホップ
ホップといえばビールというのが定番だが、ワインが飲めなかった農民の酒エールがホップによって保存性がよくなり、現在では…
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ネイティブ・アメリカンの秘薬〜体の戦う力を守るエキナセア
キナセアは400年もの間、北米の先住民が最も大切にしたハーブで伝染病や毒蛇に咬まれたときなどに用いられてきました。特に歯…
