ハーブ辞典
植物分類から歴史的背景、食経験や機能性、安全性といったハーブの働きや作用、学術データを中心に整理している総合情報です。
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猫のハーブは人の気持ちも落ち着かせる〜キャットニップ
キャットニップは猫が好む香りを持つハーブとして知られ、人間にも同様の効果がありリラックス効果に加え、喉の痛みや風邪の…
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肝臓ケアの伝統食材は腸内改善・延命にも有用か〜ウコン
肝臓ケアの伝統食材は腸内改善・延命にも有用か〜ウコンウコン Turmeric肝臓のケアだけでなく、腸内環境の改善、認知症予防…
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牧草の女王は栄養価の高い機能性野菜〜アルファルファ
アルファルファ（ムラサキウマゴヤシ）はワーファリンのリード化合物として有名ですが、食用ではスプラウト（発芽）として、…
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独特の匂いで安眠を誘うハーブ〜バレリアン
バレリアン Valerianバレリアンは独特の匂いで安眠を誘うハーブとしてギリシャの最古の薬学書にも記載される不眠ハーブです…
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アジアンフードの主役は心身疲労のケアマネ〜レモングラス
レモングラス LemongrassHerb of star of asian foods,and also care manager of mental and physical fatigue.(Lemongrass)…
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咳止めと芳香性健胃剤の２面相ハーブ〜フェンネル
フェンネル (Fennel)Fennel has two face, as,cough& Aromatic stomachic.フェンネルは西洋では気管支系のトラブルに、東…
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女性の味方、天使のハーブ〜アンジェリカ
アンジェリカの仲間は東洋では、当帰と呼ばれ、女性特有の不調のケアに使われる生薬ですが、西洋では、気管支系のトラブルや…
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女性のためのフィトエストロゲンハーブ〜チェストベリー
チェストベリー Chasteberryチェストベリーは女性の婦人科疾患のケアやホルモン関連の不調の緩和などに利用されるフィトエス…
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アフリカのミネラルハーブは若さの味方〜ルイボス
ルイボス Rooibosルイボスは南アフリカの一部でしか自生しない珍しいハーブでミネラル補給に適した発酵茶です。学名： Aspa…
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聖ヨハネの神の薬、メンタルケアハーブ〜セントジョーンズワート
セントジョーンズワート St. John's Wort セントジョーンズワートは精神ケアのハーブとして、また傷の手当てや痛みを抑える…
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魔除けのおまじないは老いからも守る抗酸化ハーブ〜セージ
キッチンハーブの代表のひとつ、セージは抗菌力と抗酸化のハーブです。
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修道院が手に入れた魔女の秘薬〜ワームウッド
ワームウッド（ニガヨモギ）は世界的に有名な薬草酒「アブサン」にも使われる魔女の薬草の一つで、日本のヨモギと同じ仲間の…
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受難の花は植物性の精神安定剤〜パッションフラワー
パッションフラワー Passionflowerパッションフラワーは「自然の精神安定剤」といわれ、穏やかな鎮静作用があり、中枢性の痛…
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マリア様のハーブで脳を若返り〜ローズマリー
ローズマリー〜抗菌作用とボケ防止のハーブローズマリー Rosemaryローズマリーは抗菌力に優れ、アンチエイジングなど様々な…
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お疲れ肝臓を助ける解毒の救世主〜ダンデライオン
タンポポコーヒーの名でおなじみのセイヨウタンポポことダンデライオンダンデライオン Dandelionダンデライオンは食材として…
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深い無償の愛の象徴、なんでも鎮めるハーブ〜リンデン
リンデン Linden flower心身の緊張を和らげてくれるハーブ。質の高い睡眠を確保してくれます。学名：Tilia europaea和名・別…
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ビタミン Cだけではない！ダシと旨味の隠し技〜ローズヒップ
ローズヒップ〜良質のビタミンCと旨味の隠し技！ローズヒップ Rose Hipsローズヒップはバラの原種で不老不死の秘薬。ビタミ…
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情熱の赤と天然の酸味が疲れを癒す〜ハイビスカス
ハイビスカス〜情熱の赤と天然の酸味が喉の渇きを癒す！ハイビスカス Hibiscusハイビスカスは、鮮やかなワインレッドの色と…
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アーティチョーク〜肝臓の味方はちと苦いぞ！美白効果も！
アーティチョークの葉は肝臓の病気やお酒の飲み過ぎなどにハーブティや薬草酒（シナール）として用いられてきました。最近で…
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消化機能を促進し血液循環を高めてくれるスパイス〜シナモン
シナモン Cinamonシナモンは消化機能を促進し、血液循環を高めて食欲不振や消化不良、吐き気、鼓腸などや風邪による咳や発熱…
