ハーブガイド

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    • ハーブガイドハーブ辞典
    • ハーブ辞典

    おじさん、おばさんの味方〜クランベリー

    クランベリーは古くはネイティブアメリカンが「食料・薬・染料」に利用し、生活にかけがえのないフルーツとして大切にしてき…

    • ハーブのうんちくハーブガイド
    • ハーブのうんちく

    スパイスとハーブの違いってなに?

    ハーブとスパイスの区別として「スパイス」という言葉は料理の中で使われることが多いという傾向もあります。料理に香味付け…

    • ハーブガイド自然療法レシピ
    • 自然療法レシピ

    風邪にも怪我にも、エキナセアチンキを作ろう!

    チンキは、蒸留アルコール(ウォッカや無水エタノールなど)にハーブを浸出させて、お茶などでは抽出できない、脂溶性の成分…

    • ハーブガイドハーブ料理
    • ハーブ料理

    ネトルごはんはワカメ風味、スープやリゾットにも!

    ネトルの栄養成分補給を容易に行うためには、粉末にしてご飯にまぜるという方法が一番手軽で、全部の成分を取り入れることが…

    • ハーブガイド薬草酒
    • 薬草酒の会

    世界最古の薬草系リキュール〜ベネディクティン〜薬草酒の会より

    世界最古の薬草系リキュール〜ベネディクティン〜薬草酒の会よりこの薬草酒の会とは、クラウターハウスの本校のビルの下にあ…

    • ハーブガイドハーブティーレシピ
    • ハーブティーレシピ

    水出しアイスティーに向いているハーブは?

    ハーブでも水出しアイスティーに出来るハーブがあります。紅茶の水出しアイスティーを作る時と同様に、水にハーブを漬けてお…

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    • ハーブ辞典

    アーティチョーク〜肝臓の味方はちと苦いぞ!美白効果も!

    アーティチョークの葉は肝臓の病気やお酒の飲み過ぎなどにハーブティや薬草酒(シナール)として用いられてきました。最近で…

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    • 薬草酒の会

    ミント系リキュール〜ジェット&クールパワー〜薬草酒の会より

    この薬草酒の会とは、クラウターハウスの本校のビルの下にあるカクテルバーのマスターとクラウターハウスの代表が夜な夜な語…

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    • ハーブ辞典

    カレンデュラ~クレオパトラも愛した美容オイル

    カロチノイド色素によるあざやかなオレンジ色の花弁が特徴です。花弁を植物油に漬け込んで成分を溶出させたカレンデュラ油と…

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    • 薬草酒の会

    芸術家たちを魅了した悪魔の酒アブサン〜薬草酒の会より

    アブサンは薄く緑色を帯びた薬草系リキュールです。アルコール度数は70%程度と高いものが多く、低くても40%です。かつてフラ…

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    • ハーブのうんちく

    ヒポクラテスってどんな人??

    ハーブの授業や医療関係のお勉強に必ずと言っていいほど、登場するヒポクラテスというギリシャの賢人について調べてみました…

    • ハーブガイドハーブティーレシピ
    • ハーブティーレシピ

    ハーブティーを楽しもう!〜ハーブティーの淹れ方

    ハーブティーは、植物の成分を身体に取り入れて、カラダやココロの調子を整えることが目的の一つです。ハーブは、使用部位つ…