医食同源を実践する食と健康を学ぶ
医食同源を実践するスパイス&ハーブやサプリメントなどの栄養学全般や体に良い野菜を中心とした機能性の食材を学ぶ講座などなど生活シーンで実践していただける健康維持の知識習得のための講座も開講しています。

【講座紹介】食と健康の講座

食で健康になるという薬食同源の精神をベースに、皆様の学びたい、生かしたいを応援します!

クラウターハウスではメディカルハーブ、アロマテラピーなどの植物療法を学ぶ講座以外にも、医食同源を実践するスパイス&ハーブやサプリメントなどの栄養学全般や体に良い野菜を中心とした機能性の食材を学ぶ講座などなど生活シーンで実践していただける健康維持の知識習得のための講座も開講しています。 検定対応講座やオリジナル講座を通じて自身やご家族はもとより周りの方々に健康管理のための、幅広くお勉強できる講座を開講しております。

クラウターハウスについてはこちらで詳しくご紹介しています。

ご自身の目的にあった講座を探してみてください?

クラウターハウスでは植物療法以外にも食に関する目的別の講座も開講しています。まずは各講座の詳細ページをご覧くださいね。


  ハーブティーのブレンドを学んでみたい方には・・・

クラウターハウスでは、一般社団法人 ハーブティーブレンドマイスター協会主催のハーブティー検定」のための資格取得講座を開講しています。クラウターハウスが提供するハーブティー検定講座は「からだに良くて美味しいハーブティー」を楽しみ、生活に生かしていくための知識や方法を知ることで、嗜好性の高 いハーブティーを淹れる楽しみを身近な友人・知人に広げていけるアドバイザーを目指す方向けの実践講座です。知識講座と実技講座の2部制になっています。

ハーブティーブレンドマイスター協会のハーブの専門家はもちろんのこと、紅茶・日 本茶・中国茶などの茶葉マイスターや食品科学のプロ、お料理のプロなど、ハーブティーを美味しく飲むために必要な知識とスキルを持ったプロフェッショナルが作成した本格派の検定プログラムをさらに充実させて実際にハーブティーを淹れるノウハウをぎっしりお伝えします。


 栄養のこと、食事のこと、ちゃんと学んでみたい方には・・・

 栄養と機能性食品講座

クラウターハウスでは、2017年より新たな新講座として、一般社団法人 セルフケア推進協議会主催の「栄養セルフケア検定」に対応した講座をスタート。 栄養検定は「自分や家族の食事を考える」をテーマに広く栄養素の基礎知識を楽しく学べる機会を提供していくことを目的に行っています。この検定を主催する、一般社団法人 セルフケア推進協議会は「栄養」「運動」「休養」という3本柱をベースにご自身のセルフケア(健康管理)に役立つ様々な知識を習得出来る検定を提供しております。

そのひとつが、7大栄養素の基礎を学べる「栄養セルフケア検定」です。 またメディカルハーブを学ぶ方にとっては、基本となる栄養素や機能性成分や医食同源の食材を学ぶこの講座はスキルアップに最適の講座と考えています。クラウターハウスで行う座学の対応講座では、栄養検定のカリキュラムに基づいて、クラウターハウス監修のオリジナル講座も同時開講しています。栄養素にとどまらず、野菜の機能性(体に良い働き)なども知っていただけるよう、楽しみながら食を学べる講座になっています。
*クラウターハウスの生徒さんには、検定受験料に団体割引が適用されます。


スパイスを学んでみたい方には・・・


スパイス&ハーブ実用講座

スパイス&ハーブ実用講座は冬春編と夏秋編の2講座。「薬食同源」と「食と健康」をテーマにして、毎回クラウターハウスならではの実習を交えた楽しい講座です。世界中のスパイス&ハーブを学びながら生活に活かせるスパイス料理を楽しみましょう。どちらも季節に合わせて毎回テーマのスパイスやハーブの使い方やスパイスの歴史的背景や働きなど、より深く学べる講座です。クラウターハウスのオリジナルレシピも含む世界のスパイス&ハーブ料理も作りながら健康生活を応援する伝統食にも触れながら楽しく学ぶ講座です。講座は季節に合わせて、冬春編と夏秋編の2クラスをご提供。

    


  スイーツが好きな方には・・・

パティシエが作るオリジナル本格ハーブスイーツを学ぶ講座です。
  

ハーブを生かしたスイーツ作りをコンセプトに、毎月のテーマに合わせたハーブスイーツ&ハーブティーをご紹介するシリーズ講座です。ハーブをお勉強中の方やスイーツ好きにおすすめ!華やかなお花の香りや爽やかな葉っぱの香り、スッキリとした酸味や苦味等・・・
香りや味、体への作用など、それぞれ異なるハーブ。その特徴を活かした、簡単なスイーツをご紹介。
スイーツの専門家パティシエがオリジナルで作った、スイーツの作り方をデモンストレーションでレッスン。ハーバルセラピストでハーブティーブレンド・アドバイザーでもある講師とともに、スイーツで使用したハーブティーの試飲をしていただきながら、ハーブのお話で楽しいひと時を。毎回ハーブティーのお土産付き!あなたも甘いスイーツをいただきながら、お気に入りのハーブを見つけてみませんか?毎月通うとハーブスイーツレシピが完成!生活に役立つメディカルハーブの実践教室です!


さあ、あなたならどんな講座を選びますか?

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