【イベント申込】薬草酒を語る会

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「薬草酒を語る会」のご案内


クラウターハウス大宮本校のあるビルの1階は大宮でも有名なカクテル&ショットバーなんです。
そこのマスターは、当然お酒のプロ。お店には、世界各地のお酒もずらり揃っていますが、中世ヨーロッパの修道院などで作られた、名だたる薬草酒も取り揃えています。
ハーブスクールのクラウターハウスの代表こと、ハーブおじさんとバーのマスターの2人のお酒好きが、夜な夜な語り合う魔女と薬草酒の秘密を聞きたくないですか?
そんなわけで、勝手に「薬草酒を語る会」を毎月開催しています!

 


日程と概要ご紹介

クラウターハウスとShot Bar Universe様の合同企画として毎月1回の薬草酒を語る会を開催!
毎回マスターがチョイスしたヨーロッパの薬草酒と美味しいお料理を頂きながら、マスターやハーブおじさんと「ハーブ、魔女、薬草酒」の世界に浸ってみませんか。うんちく好き、お酒好き、あるいはハーブのこといろいろ知りたい方、とにかくお話ししながら楽しみたい方、誰でもバーで楽しみたい方なら大歓迎。*ただし、バーですから大騒ぎはしません!悪しからず。笑

毎月の開催日程

毎月1回木曜日の開催となります。(日程は都度ご確認ください) 定員8名

*ただし変更になる場合もございますので、必ず毎月の日程をご確認の上、お申し込みください。定員オーバーの場合は、キャンセル待ちとなりますが、ご希望が多い場合は月内に追加講座も検討します。
ご希望の月の日程をご確認の上、希望日を明記の上お申し込みください。

12のテーマ

白ワインとハーブのリキュール「ベルモット」

12/21 (木) 18:30より

さて、今回の薬草酒は、白ワインを使った薬草酒を取り上げます。
ハーブやスパイスなどの香りが付けられた白ワイン、ベルモット。本来は食前酒のため、食欲を増進させたり、会話をはずませるために飲むものですが、マティーニやマンハッタンといったカクテルに使われているのも有名ですよね。マティーニを作る時に使われることで知られているお酒、ベルモット。主にイタリアやフランスで造られており、原材料は白ワインを主体としています。
今回は、ベルモットベースのカクテルをご紹介しながら、ワインの歴史などにも触れてみたいと思います。  

「薬草酒の会」お申し込み方法

お一人様 チャージとテーマの薬草酒のカクテル+お料理のセットで、2,000円とさせていだきます。(個別で頼むよりはお安くなっております)できるだけ、マスターのお話の時間を取れるよう、事前にマスターがセレクトした冷菜およびスープ等のアペリティフを統一でご用意させていただきます。
*お酒が飲めない方にはソフトドリンク)をご用意いたします。

それ以外の個々の食事・追加飲料等のご注文は個別にキャッシュオン(都度支払い)でお受けします。

時間18:30頃からだいたい2時間を予定(アバウトです!)
もちろん会の終了後もバーでお楽しみいただけます!

下のボタンをクリック! メールフォームにてお申込みください。
*希望日と希望時間を必ずご記入ください。追って事務局よりご連絡差し上げます。


 今後の講座ご紹介

1/18 ジン「ボンベイサファイア」
カクテルの定番、ジンを取り上げます。通常のジンでは、香り付けにジュニパーベリーを中心とした4~5種類のボタニカルしか使用しませんが、ボンベイ・サファイアは世界各国から厳選して集められた10種類のボタニカルを使用しヴェイパー・インフュージョンという独特な製法で作られます。ボンベイ・サファイア特有の深く華やかな香りと味わいお楽しみください。
もちろん、ジュニパーベリー始め、ハーブたちのうんちくも満載です。
2/15 ブランデー 「メタクサ」
ギリシャの蒸留酒です。ワインの蒸留液、マスカットワイン、バラの花や香草などから抽出したエキスと甘味料を混ぜたブランデーです。初めて宇宙で飲まれた酒としても有名。香り豊かなブランデーを楽しみます。
3/15 ウゾ (ギリシャバラとアニス)
ギリシャの定番リキュール。アニスの香りを持無色透明のリキュールです。水を加えると白く濁る独特なお酒。神の酒と呼ばれギリシャ神話に欠かせないお酒です。今宵、ギリシャの神々と酔いましょう。。

 


先月の講座ご紹介

11月    花びらのリキュールたち「ローズ&バイオレット」

2年目第2回目の薬草酒は、白ワインを使った薬草酒を取り上げました。
まずはローズリキュール。ローズのリキュールはいろいろなメーカーが発売しています。中でも「パジェス・クレーム・ド・ローズ」は、蒸留酒にローズエキスを加えて造られているリキュール。ローズの豊かで心地よい香りが強く感じられます。
また、バイオレットリキュールとは、スミレを原料の1つとするリキュールです。「スミレの花の香りと色を写し取ったお酒」と称されており、豊かな香りと美しい紫色が魅力のリキュールです。バイオレットリキュールに使われているスミレは、ニオイスミレ(英名:スイート・バイオレット)という種類のスミレであり、独特の香りが特徴で他のスミレからは作れないと言われています。

   

 

過去の薬草酒の会の模様はこちらでご紹介しています。